26
sept.
sept.
Grasimile alimentare , mai denumite de altfel și lipide, reprezintă sursa energetică a organismului (9 kcal/g), putând fi de origine animală sau vegetală, bogate în acizi grași saturați sau în acizi grași nesaturați. În grăsimi, se dizolvă vitaminele liposolubile A, D, E, K, iar sursele principale de grăsimi sunt: uleiurile vegetale (99,9%), untul (82,5%), brânza […]
